Един от любимите ни сладоледи, когато пътуваме е комбинацията от сорбе от ягоди и сметаново джелато от шамфъсък. Тази уникално вкусна комбинация превърнахме в Ягодов тарт с мус и желе от ягоди, покрити с веган „сметанов“ крем от шамфъстък, и резултатът е впечатляващ небцето на всеки ценител…
Имаме изключително семпла, само от три съставки – кокосови стърготини, ленено семе и фурми, и също толкова вкусна и сладка основа, в която сме скрили два ягодови слоя. Първият е копринено нежен ягодов мус, а вторият – сурово ягододво желе с агаве, лимонов сок и безценният хуск, който освен, че желира по естествен начин, без термична намеса, е много полезен за нашата перисталтика.
Основният вкус и аромат тук са ягодите, но другият не по-малко важен допълващ вкус и цвят в този тарт е шамфистъка. Ето за това сме покрили старателно тази ягодова феерия с нежен и топящ се в устата крем от шамфъсък, поръсен отново с шамфъстък.
Състав: ягоди (22%), агаве* (14,6%), паста от фурми* (12%), кашу (11%), кокосови стърготини* (10%), кокосово масло* (8%), шамфъстък, кокосово мляко*, ленено семе*, какаово масло*, лимон*, хуск*, спанак, ванилов екстракт*
*Био
*Не съдържа глутен, яйца, млечни и животински продукти, изкуствени оцветители и консерванти