Торта Солен карамел

Изискана и изпипана до най-малкия детайл, тази торта ще впечатли вашите гости не само с вида си, но и с богатия си карамелено-бадемов вкус. Както можете да забележите от състава, водещите съставки тук са бадемите и кленовия сироп, именно заради които сме постигнали този завладяващ сетивата сладко-солен и бадемов вкус. Започваме с ядкова и мека основа от бланширани бадеми и фурми Меджул, преминаваме през топящ се в устата солен карамелов мус от бадемов тахан, кленов сироп, фурми Меджул, хималайска сол и една вълшебна съставка, за да се "разтопим" окончателно в нежен канелено-бадемов крем от кашу, бадемово мляко, кленов сироп, бадемов тахан, цейлонска канела и мадагаскарска ванилия. И това не е финала на Карамеленото ви пътешествие, тъй като ви очакват, гарнираните отгоре (за кафето или коняка) шоко-карамелени бонбони от: бадемов и кокосов тахан, кленов сироп, цейлонска канела, сурово какао и ванилия.

А вълшебната съставка тук се нарича Мескит - тази суперхрана е растение родом от пустините на Мексико и САЩ, но се е разпространило по целия свят. Дори в сърцето на пустинята в Бахрейн представлява една от забележителностите. Заради това и ползите му се е сдобило с титлата „Дървото на живота“. Една от основните функции на мескитовото брашно е успешното балансиране на кръвната захар. Захарите, които се съдържат в него, са под формата на фруктоза. Брашното от мескит може да се използва като ароматен подсладител за различни сладки изделия. Благодарение на него сме постигнали този изтънчен и загадъчен опушено-карамелен вкус. Но както се досещате, тайната е в пропорциите, така, че не похабявайте този ценен продукт у дома си, а ни се доверете и заслужено му се насладете!

Състав: кокосова паста* (15%), кашу (14%), орехи пекан (10%), тахан от пекан (9%), какаово масло* (7%), агаве*, сурово какао*, кокосово масло*, бадемово брашно, кокосови стърготини*, паста от фурми*, кленов сироп*, ванилов екстракт*

*Био 

Не съдържа глутен, яйца, млечни и животински продукти, изкуствени оцветители и консерванти