Боровинково сърце

💜 Торта „Боровинково сърце“

„Боровинково сърце“ е десерт, който говори тихо, но остава дълго в спомените.
Основата е плътен, мек и леко дъвчащ блат от запечени лешници, фурми и петмез от фурми, обогатен с кокосово масло — наситен, топъл и естествено сладък, с фина ядкова дълбочина.

Върху него се разгръща кадифен боровинков крем от диви боровинки и кашу, балансиран с лимонова свежест и леката сладост на агавето. Кремът е едновременно нежен и плодов, с наситен рубинен цвят и освежаващ характер, който красиво контрастира с топлия блат.

Финалът е елегантен топинг от черен шоколад, подсладен с агаве и кокосово масло — гладък, плътен и леко горчив, поръсен с сочни боровинки и печени лешници за текстура и визуален разкош.

Торта, създадена да бъде споделяна — с любов, с внимание и с малко боровинкова магия.

Дължина: 14 см ( 4-5 парчета )

Състав: кашу, боровинки, печени лешници, паста от фурми*, какаово масло*, агаве*, лимон*, петмез от фурми, кокосови стърготини*, какакова паста*, кокосово масло*, ванилов екстракт*

*Био 

Не съдържа глутен, захар, яйца, млечни и животински продукти, изкуствени оцветители и консерванти